今日の給食 6月30日
Warning: preg_match(): Unknown modifier '.' in /home/kaigi/pokapoka.jp/public_html/owada/wp-includes/class-wp-embed.php on line 156
こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・中華風冷やしそうめん
・じゃが芋の胡麻がらめ
・フルーツ（オレンジ）
〜離乳食後期献立〜
・やわらか野菜素麺
・胡瓜サラダ
・じゃが芋のマッシュ
・フルーツ（オレンジ）
〜今日の真剣野菜は 大根でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・チーズ入り焼きおにぎり
・スティック野菜
おやつのスティック野菜と真剣野菜は茹で方や時間を変えていますので、硬さが違います＾＾
スティック野菜はフォークに少し力を入れると切れるくらいを目安に作っています。人参の甘みがよく感じられ、園児さんには人気です☆
一方の真剣野菜は指で挟んでしなりを感じる程度が基準。固すぎると噛むのが大変で食べてもらえず、これ以上柔らかいとスティック野菜と同じになってしまいます。程よい硬さと歯切れの良さの両方を持たせる絶妙な硬さです。
固すぎても柔らかすぎても、大きすぎても小さすぎても咀嚼の練習になりません。程よい硬さを毎日続ける事が大事だと思います☆