今日の給食 2月22日(木)
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こんにちは！管理栄養士・乳幼児食指導士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・肉じゃが
・ピーマンのツナ和え
・味噌汁（豆腐・玉葱）
・オレンジ
～離乳食後期の献立～
・ご飯、軟飯
・豆腐と野菜のトロトロ煮
・キャベツの軟らか煮
～本日の真剣野菜は胡瓜でした★～
☆幼児食おやつ☆
・マカロニきな粉
・ジョアマスカット味
☆離乳食後期おやつ☆
・おかか軟飯
肉じゃがなどの煮物はだし汁、砂糖でやわらかく煮えたら、しょうゆを加え落とし蓋をして煮ます。
煮えたら火を止めて、落とし蓋をしたままさらに鍋に蓋をして、少し冷まします。
そうすることで、浸透圧により具材にぐっと味が染み込みおいしくなりますよ(*^^*)
食べるときにもう１度加熱して温かくして食べましょう。
ぜひ煮物をする際にぜひお試し下さい(^^)/