今日の給食1月16日(火)
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こんにちは！
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・麻婆豆腐
・三色サラダ
・かぶとチキンの中華スープ
・リンゴ
～離乳食中期・後期の献立～
・７部がゆ・軟飯
・豆腐と野菜のとろとろ煮
・ブロッコリーの軟らか煮
～本日の真剣野菜はピーマンでした☆～
☆幼児食おやつ☆
・グレープゼリー
☆後期食おやつ☆
・ホットケーキ
写真わすれました！ごめんなさい！
☆かぶについて☆
かぶは、根と葉の部分で栄養素が異なるのをご存知ですか？？
淡色野菜でビタミンC、カルシウム、食物繊維を多く含み、さらにデンプン分解酵素のアミラーゼを含んでいます。
アミラーゼは生で食べると消化・吸収を助け、胸焼けや食べ過ぎの不快感を解消してくれるんです♬
また、葉の部分は緑黄色野菜で、β－カロテン、ビタミンB１・B２、・C、カルシウム、カリウムなどを豊富に含みます。
栄養学的にみると、根より葉の方がいろいろな栄養素を多く含んでいるので、捨てずに活用してくださいね♪