今日の給食1月24日(水)
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こんにちは！
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・食パン
・バーベキューチキン
・コールスローサラダ
・ほうれん草とにんじんのスープ
・アップルゼリー
＜離乳食 後期食＞
・軟飯
・鶏ひき肉と野菜のとろとろ煮
・ほうれんそうの軟らか煮
～本日の真剣野菜はナスでした★～
☆幼児食おやつ☆
・おにぎり
＜離乳後期食＞
・おかか軟飯
コールスローとは？？
→ご存じ、キャベツを千切りもしくはみじん切りにし、フレンチドレッシングやマヨネーズで味付けしたサラダです！
なんと！古代ローマ時代から食べられていたと言われているコールスロー★
名前の由来は、オランダ語の「koolsalade（キャベツサラダ）」から派生した「koolsla（コールスラ）」だそうです。
英語圏の国では、「cole（アブラナ科の植物）」「 slaw（刻みキャベツを基本材料にしたもの）」という意味の単語を合わせて、
「coleslaw（コールスロー）」と呼ばれるようになったそうですよ！
★おいしく作るポイントは☆↓↓
キャベツなどの野菜に塩を揉みこんでしばらく置き、出てきた水分をしっかりと絞るコト！！
水分が残った状態だと、マヨネーズなどの調味料と和えたときに水っぽくなり、日持ちもしないので気をつけましょう。
食べる数時間前に具材と調味料を和えて、味をしっかりとなじませておくのもおいしく作るポイントです☆！
カレー粉を加えたり、レーズン、パイナップルを加えるなどのアレンジの自在の万能サラダですね♪