今日の給食4月23日㈬
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・ごはん
・チキンミートローフ
・切干と小松菜のごま和え
・スープ(じゃがいも・にんじん)
・リンゴ
＜離乳食 中期・後期＞
・７倍粥・軟飯
・鶏そぼろと野菜のあんかけ
・小松菜の軟らか煮
＜離乳食 初期＞
・10倍粥
・豆腐のペースト
・たまねぎのペースト
・こまつなのペースト
～本日の真剣野菜は ナス でした☆～
＜幼児食 おやつ＞
・牛乳
・黒糖ミルク寒天
＜離乳食 おやつ＞
・きなこ粥
本日の献立は…
「ごはん・チキンミートローフ・切干とこまつなの胡麻和え・
じゃがいもと人参のスープ・りんご煮」の５品。
メインのチキンミートローフは、鶏ひき肉をふんわりと仕上げて、
ほんのり甘めのたれがしっかり絡むように工夫しました。
口に入れると、ほろっと崩れて優しい味が広がります。
副菜の胡麻和えには、切干大根と小松菜を使用。
切干大根はしっかり柔らかく下茹でして、噛みやすさも意識しました。
ごまの香りがふわっと立ちのぼり、ほんのりとした甘さが食欲をそそります。
スープは、子どもたちが大好きなじゃがいもと人参。
素材の味を生かして、シンプルながらもホッとする味わいに。
デザートのりんごは、ただの生ではなく、
皮をむいてことこと優しく煮てあげました。
やわらかくてジューシーな食感に、思わず「おかわり！」の声が♪
実際に今日の給食も、たくさんの子が「おいしいね～」「もっと食べたい！」と
笑顔で教えてくれました。お皿はピッカピカ。とっても嬉しい瞬間です。
ぽかぽか保育園では、365日保育を通して、
毎日の生活の中での「食育」を大切にしています。
ただ食べるだけじゃない、ごはんの時間が
心も育てる時間であってほしいと思っています。
私たち調理師も、子どもたちの「おいしい！」の笑顔が原動力。
今日も明日も、一皿一皿に想いを込めて
手厚い保育の一環としての保育園の給食を届けていきます。