今日の給食８月２３日㈯
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・カレーライス
・オレンジ
＜おやつ＞
・ゼリー
・牛乳
日付：8月23日㈯
メニュー名：カレーライス オレンジ
今日は本園ならではの食育取り組みをご紹介します。八王子市・日野市エリアで選ばれる園、ぽかぽか保育園の本日の給食は、子どもたちが大好きなカレーライスとさっぱり甘いオレンジ。フェス開催の影響で品目が少なめでしたが、調理中のひと工夫で栄養バランスも風味もばっちりに仕上げました。
調理中の工夫：
・野菜をみじん切りにしてルウと一緒にじっくり炒め、玉ねぎの甘みと彩りをアップ。子どもにも食べやすく、隠し野菜で栄養補給。
・ルウは子どもの舌に優しい辛さゼロタイプを使用し、スパイスで香りづけ。
・ごはんは八王子・日野産の県産米を使用し、地元食材の大切さを伝える「食育」の一環としました。
食材のポイント：
本日フェスの為、品目を絞りシンプルに。しかし、国産鶏肉と旬の人参・玉ねぎをたっぷり使い、彩りとおいしさを両立。オレンジは甘さ控えめのものを厳選し、水分補給にも最適です。
子どもたちの様子：
カレーのかぐわしい香りが保育室に広がると、「わーい！カレーだ！」と歓声が上がり、箸もスプーンも止まらない様子。苦手な野菜も「おいしーい！」と言いながらパクパク。食後は「おかわり！」の声が飛び交い、大満足の様子でした。
ぽかぽか保育園は365日開所、休日保育・病児保育・一時保育にも対応し、働く保護者の育児をサポートします。小規模で手厚い保育と幼児教育特化の指導、習い事プログラムを導入し、日々の保活を応援。YouTube保育園の動画配信で園の様子を発信中。八王子市保育園、日野市保育園として地域に根差し、「選ばれる園」をめざしています。次回の給食ブログもお楽しみに！
