今日の給食８月２５日㈪
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・麦ごはん
・ドライカレー
・春雨ときゅうりの和え物
・オレンジ
＜離乳 中期＞
・7倍粥
・スープ
・お麩と野菜のトロトロ煮
・きゅうりの出汁煮
今日の真剣野菜はかぼちゃでした！
＜おやつ＞
・お麩のラスク
・牛乳
日付：８月２５日（月）
メニュー名：麦ごはん、ドライカレー、春雨ときゅうりの和え物、オレンジ
午後おやつ：お麩のラスク
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★調理中の工夫
今回のドライカレーは、玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めることで、甘みとコクを最大限に引き出しました。さらにトマトケチャップと中濃ソースを加えることで、子どもたちにもなじみやすいまろやかな味わいに仕上げています。
★食材のポイント
・きゅうり、にんじんを使い、色彩豊かに配色。
・春雨サラダにはごま油を少量加え、風味づけ。
・麦ごはんで食物繊維をプラスし、バランス良く。
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◆子どもたちの様子
ドライカレーは大人気で、おかわり分もあっという間になくなりました！「もっと食べたい！」と声を上げる子も多く、食育にもつながる大成功。反対に、春雨ときゅうりの和え物は「さっぱりしてるね」とは言いつつも、まだ手つかずの子もちらほら。次回はにんじんの千切りを細めにして彩りを調整し、もっと食べやすく工夫したいと思います。
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当園「ぽかぽか保育園」は、八王子市・日野市エリアで365日開所の小規模保育園です。休日保育・病児保育・一時保育も実施し、忙しい育児中のご家庭を多方面からサポート。幼児教育特化のカリキュラムと、ピアノ・絵画などの習い事も導入し、手厚い保育で「選ばれる園」をめざしています。
YouTube保育園チャンネルでは、日々の給食メニューや調理のポイントを動画で紹介中。保活中のパパママ、八王子市保育園・日野市保育園選びに役立つコンテンツが満載です。
これからも「食育」を大切に、季節の野菜・果物を取り入れた献立を工夫し、子どもたちの「おいしい！」を引き出します。次回のブログもどうぞお楽しみに。
