今日の給食9月4日(木)
こんにちは！ 今日のお給食のご紹介です♬ ～本日の献立～ ＜幼児食＞ ・ご飯 ・みそ汁（だいこん・小松菜・厚揚げ） ・鶏肉のマーマレード焼き ・かぼちゃサラダ ・パイン缶 
＜離乳食 中期＞ ・7倍粥 ・みそ汁 ・高野豆腐とキャベツの煮物 ・人参のだし煮 
～本日の真剣野菜は にんじん でした☆～
＜幼児食 おやつ＞ ・ジャムヨーグルト ・牛乳 
＜離乳食 おやつ＞ ・小松菜おじや 
日付：9月4日㈭ メニュー名：鶏肉のマーマレード焼き かぼちゃサラダ パイン缶 こんにちは、ぽかぽか保育園 八王子市／日野市園です！365日開所の当園では、休日保育・病児保育・一時保育にも対応し、手厚い保育で選ばれる園を目指しています。今日は幼児教育特化のプログラムの一環として、食育にも力を入れたランチをお届けしました。 ■調理中の工夫 鶏肉は醤油とマーマレードを混ぜたオリジナルソースにじっくり漬け込み、焼き上げることで甘じょっぱい風味に。シンプルながら子どもたちが大好きな味付けです。 ■食材のポイント かぼちゃは蒸し器でふかしてホクホクに仕上げました。素材本来の甘みをしっかり感じられるように、塩はごくわずかに。パイン缶はジューシーさを残すためにシロップを軽く切って提供しています。 ■子どもたちの様子 「鶏肉は大人気で一口ごとに『おかわり！』の声が響きました。 かぼちゃは最初、食わず嫌いの子が多かったものの、『ひとくちどうぞ』と声をかけると、少しだけ舐めてみて…なんとモグモグ。最後にはほとんど完食できたんです！ パイン缶は甘酸っぱさが好評で、午後の活動にも元気いっぱい参加していました。」 ■保育園からのメッセージ ぽかぽか保育園では、八王子市保育園・日野市保育園として地域の「保活」をサポート。習い事や小規模保育の特長を活かし、子ども一人ひとりの成長を見守ります。YouTube保育園チャンネルでも、調理の様子や食育の取り組みを公開中！ぜひご覧ください。 これからも「毎日が新しい発見」をテーマに、安全・安心な給食と充実した保育をお届けします。見学やお問い合わせはお気軽にどうぞ。次回のブログもお楽しみに！
