今日の給食11月29日㈯
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・ごはん
・中華スープ
・豚肉のうま煮
・切干大根サラダ
・バナナ
＜幼児食 おやつ＞
・ストロベリーゼリー
・ビスケット
・牛乳
日付：11月29日（土）
メニュー名：ごはん、中華スープ、豚肉のうま煮、切干大根サラダ、バナナ
こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市の小規模保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育で育児中のご家庭をしっかりサポート。幼児教育特化プログラムや習い事、手厚い保育で「選ばれる園」をめざしています。
■調理中の工夫
・豚肉のうま煮は、最初にごま油で豚ばら肉を香ばしく炒めてにんじんと白菜と厚揚げを加えて、そのあとしょうゆ・みりん・砂糖でコトコト煮込みました。とろみをつけて子どもでも食べやすい味付けです。
・切干大根サラダは、切干大根・きゅうり・にんじんを細切りに。シャキシャキ感を残しつつ、和風ドレッシングで和えました。カラフルな野菜を包む食育メニューです。
・中華スープには鶏がらスープをベースにコーン・ほうれん草・しいたけを入れ、野菜の甘みが引き立つようじっくり煮込みました。
■食材のポイント
・切干大根サラダは食物繊維が豊富で、キュウリとにんじんの彩りが食卓を明るく演出。
・デザートのバナナは手づかみしやすい一口サイズにカットし、カリウムやビタミンB6を補給します。
■子どもたちの様子
「お肉おいしい！」と豚肉のうま煮をおかわりする子どもが続出。ごはんとの相性もバッチリで、笑顔で完食してくれました。中華スープの優しい甘さは初挑戦という子も多く、「あったかいね」「おかわりある？」の声が聞こえました。切干大根サラダは細切りにしたことで食べやすく、「シャキシャキしておいしい！」と一生懸命食べる姿に成長を感じます。最後のバナナはデザートタイムを盛り上げ、「もっとちょうだい！」の大合唱に。
ぽかぽか保育園では、毎日の給食で「食べる楽しさ」「栄養バランス」を大切にし、子どもの心と体を育む食育に力を入れています。八王子市保育園、日野市保育園として地域に根ざし、保活中の方にも安心して選ばれる園づくりを実践中。給食や園の様子はYouTube保育園チャンネルで公開していますので、ぜひチャンネル登録して、ぽかぽか保育園のあたたかい日常をご覧ください！
