今日の給食12月26日(金)
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・きつねうどん
・根菜とささ身のサラダ
・ジョア
＜離乳食 後期＞
・しらすと野菜入り煮込みうどん
・スティックさつま芋
～本日の真剣野菜は だいこん でした☆～
＜幼児食 おやつ＞
・ゆかりおにぎり
・牛乳
こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市の小規模保育園として365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育まで幅広く育児をサポート。幼児教育特化の習い事プログラムと手厚い保育が“選ばれる園”のポイントです。今日は冬の寒さをほっこりと癒す、あったかメニューをご紹介します。
【きつねうどん】
だしの効いたつゆに、油揚げをたっぷり入れた具だくさんうどん。人参、小松菜、ねぎも加えて彩り豊かに仕上げました。調理中は油揚げと野菜を先に軽く炒めてからだし汁を注ぎ、素材の風味をじっくり引き出しています。子どもたちは「つるつる～！」と元気よくうどんをすすり、体の芯から温まった様子でした。
【根菜とささ身のサラダ】
れんこん、人参、さつま芋を下ゆでし、柔らかく仕上げたあと、蒸し鶏（ささ身）と合わせ、マヨネーズベースで和えました。食材のポイントは、さつま芋の自然な甘味。れんこん独特のシャキシャキ感が苦手な子どもも、甘いさつま芋と一緒に食べることで「おいしい！」とパクパク完食。れんこんは小さめにカットし、さらに柔らかく茹でることで食べやすさを追求しました。
【ジョア】
食後はカルシウムたっぷりのジョア（乳製品飲料）を一人ひとりに。程よい酸味とまろやかな口当たりが子どもたちに大好評で、「おかわりないの？」と健気に声をかける姿も。
子どもたちの様子：
「きつねうどん、あつあつでおいしい！」と笑顔いっぱいでお椀をかかえ、根菜サラダにも自らスプーンを伸ばす子どもたちの姿が印象的。食育の中で“いろいろな食感を楽しむ”ことを学びながら、旬の根菜を取り入れたメニューを通じて、バランス良く食べる習慣を身につけています。
ぽかぽか保育園では給食の様子や調理の工夫をYouTube保育園チャンネルでも配信中。保活中のママ・パパもぜひチャンネル登録して、八王子市保育園・日野市保育園として選ばれる園の365日開所、幼児教育特化、手厚い保育の魅力をチェックしてくださいね！
