今日の給食７月２５日㈮
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です☆
～本日の献立～
＜幼児食＞
・キャベツのペペロンチーノ
・トマトと大根のピクルス
・スープ（鶏肉、にんじん）
・カップヨーグルト
＜離乳食 初期＞
・１０倍粥
・お麩のペースト
・キャベツのペースト
・トマトのペースト
＜離乳食 中期・後期＞
・軟飯 ・7倍粥
・鶏そぼろの野菜あんかけ
・ステック大根 ・大根の軟らか煮
～本日の真剣野菜は なす でした☆～
＜幼児食 おやつ＞
＜離乳食 おやつ＞
こんにちは、ぽかぽか保育園です！
7月も下旬となり、暑さも本格的に。
夏バテが心配される時期ですが、ぽかぽか保育園の子どもたちは今日も元気に「いただきます！」の声を響かせていましたよ♪
本日は、夏にぴったりのさっぱり＆うまみたっぷりメニューで、食欲が落ちやすいこの時期でも、子どもたちがモリモリ食べられるよう工夫された献立でした。
【本日のメニュー】
🍝 キャベツのペペロンチーノ風パスタ
🥗 トマトと大根のピクルス
🍲 鶏肉と人参のスープ
🍧 カップヨーグルト
和・洋・酸味・甘みのバランスが良く、暑い日でも食が進む工夫がたっぷりの献立です。
【調理のポイント】
◆ キャベツのペペロンチーノ風パスタ
小さな子にも食べやすいように、にんにくの香りはほんのり控えめにしながらも、キャベツの甘みが引き立つように炒め方を工夫。
素材の味が引き立つやさしい仕上がりになっています。
「ツルツル～！」と嬉しそうにすすっていた子がたくさんいましたよ♪
◆ 鶏肉と人参のスープ
鶏肉から出るやさしいだしと、人参の自然な甘みがじんわりと広がる一杯。
食欲が落ちやすい夏でも「飲みやすくて、おかわりしたくなる味」に仕上げました。
【子どもたちの様子】
ペペロンチーノ風パスタは、小さなお口でも食べやすく、みんな上手にフォークを使ってツルツル！
スープはじんわりとあたたかく、ほっとする味わいで、思わず目を細めて飲む子も。「おかわりください！」と調理室に向かって大きな声でお願いする子もいて、スタッフもうれしくなりました。
そしてデザートのカップヨーグルトは、冷たくてさっぱり！
「つめた～い！」「あまくておいしい！」と、今日も最後のひとくちまで大満足の様子でした。
【食育のひとこま】
ピクルスは、普段あまり酸っぱい味に親しみのない子どもたちにとっては、ちょっぴりチャレンジメニュー。
でも、色鮮やかなトマトと大根を見た子どもたちからは、
「これはなに？」「だいこん、こんな味するの？」「おもしろい！」と、興味津々の声が♪
酸味がまろやかになるように仕込んであるので、一口食べて「しゃきしゃきでおいしい〜」「おとなのあじ～！」とニコニコしていました。
こうして、「いろんな味」に出会うことも、味覚の発達や挑戦する気持ちにつながっていくんですね。
【まとめ】
7月25日の給食は、暑さに負けず元気いっぱい過ごすための「食の工夫」がたくさん詰まった献立でした。
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野菜の甘みやだしのうま味で、からだにやさしく
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ツルっと食べられる食感で、楽しさをプラス
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酸味や香りも“ちょっとずつ慣れていく”体験として
子どもたちの「たべてみたい！」「おいしい！」の気持ちを引き出す、そんな給食をこれからも大切にしていきます。
【今日の人気メニューランキング】
🥇 第1位：キャベツのペペロンチーノ風パスタ
「ツルツル～！」「キャベツあまい！」と大人気！
🥈 第2位：カップヨーグルト
「つめたくてさいこう！」「もっとたべたい！」の声も。
🥉 第3位：鶏肉と人参のスープ
「なんか、ほっとする～」「またのんでもいい？」と癒しのスープ♪
