今日の給食 8月22日(月)
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こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
〜本日の献立〜
・豚丼
・大根サラダ
・味噌汁（小松菜、焼麩）
〜離乳食初期食〜
・１０倍がゆペースト
・玉葱・キャベツペースト
・大根・人参ペースト
・小松菜ペースト
〜離乳食後期食〜
・軟飯
・鶏肉と野菜のやわらか煮
・大根と人参のサラダ
・味噌汁（小松菜、焼麩）
〜本日の真剣野菜〜★胡瓜★
☆おやつ☆
・豆乳スイートパンプキン
・牛乳
今日のおやつはスイートパンプキンだったので南瓜のお話です。
南瓜の種って実は食べられるということをご存知ですか？
南瓜の種は、漢方では薬としてもおなじみで、コレステロール値を抑えるリノール酸などの不飽和脂肪酸の他、ビタミンEや各種のミネラルなどがたっぷり含まれているそうです。
食べ方は、ワタを取り除いた種を電子レンジやトースター、オーブンなどで乾燥・ローストさせるだけ！
種の白い殻はむいて、中の緑の部分をいただきます。
ほんのりとした甘みと香ばしさは、ちょっとしたおやつはおつまみとして食べたり、グラノーラなどに入れてもOK。
ただし、栄養価が高い分カロリーは高め。小粒だからと食べすぎには注意です！
みなさんもたまには南瓜の種を味わってみてはいかがでしょうか？