今日の給食 3月14日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
☆イベント献立☆
・ホワイトデー☆クリームライス
・トマトとアスパラのツナ和え
・スープ（キャベツ・ワカメ）
・フルーツ（オレンジ）
※仕入れの都合で一部内容が変更となっています
～離乳食後期献立～
・人参粥
・鶏肉と野菜のくたくた煮
・トマトとアスパラのサラダ
・スープ（キャベツ・ワカメ）
・フルーツ（オレンジ）
～今日の真剣野菜は さつま芋でした☆～
～本日のおやつ～
・桃とパイナップルのケーキ
※在庫状況により献立が一部変更になっています。
本日はホワイトデー。ホワイトデーにちなんでクリームライスの登場です♡
シチューと比べ具材を細かめに刻み、ご飯に合わせて食べる時に食感のまとまりのある口当たりに仕上げています。
大きさや切り方は加熱時間だけでなく、味の浸み込み方、食感等全体の仕上がりに関わってきます。ちょっとしたポイントです。
今日のおやつのパイナップルケーキは、在庫の黄桃も合わせて作りました＾＾
パイナップルと桃は味が似ているのもあるのか、違和感なく仕上がりました☆