今日の給食 4月24日(月)
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こんにちは！栄養士・乳幼児食指導士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・大豆のかき揚げ
・ピーマンのツナ和え
・味噌汁（大根、油揚げ）
・オレンジ
～離乳食後期の献立～
・軟飯
・ツナと野菜の煮物
・大根の煮物
～本日の真剣野菜は胡瓜でした★～
☆おやつ☆
・マカロニきな粉
・牛乳
本日は大豆のかき揚げの提供がありました。
ぽかぽか保育園では揚げ物の調理は行っておりません。
かき揚げは小麦粉と調味料とサラダ油を混ぜて作った衣にごぼう、人参、大豆、鶏ひき肉を加えて混ぜ、
丸く成型して鉄板に並べて、オーブン予熱２００℃１０分焼きました。
揚げ焼き方式なので、いつでも新鮮な油で調理ができ、ヘルシーになっております。
細切りにしたごぼうと人参はカリッとした食感に、大豆と鶏ひき肉はふんわりとやわらかい食感に仕上がりました。
小さなお子様でも食べやすくとても人気でした(*^^*)
あつこ先生の大豆の食育の動画はこちら↓
よろしければ、お子さんと一緒にご覧ください(^^)/