日記

今日の給食 6月14日(水)

こんにちは!管理栄養士・乳幼児食指導士の柳田です。

本日のお給食のご紹介です♬

 

 

~本日の献立~

・食パン

・マカロニグラタン

・小松菜としらすのサラダ

・野菜スープ(じゃが芋、人参、コーン)

・りんご

 

 

※本日離乳食の提供はありませんでした。

 

~本日の真剣野菜はフルーツパプリカでした★~

 

 

☆おやつ☆

・グレープゼリー

・牛乳

 

 

今日の真剣野菜の「フルーツパプリカ」はミニパプリカの一種とも考えられる小さなパプリカで、非常に糖度が高くなり、フルーツのように甘く感じることからこう呼ばれるようになったようです。

サカタのタネ から販売されているセニョリータシリーズがこれに当たります。

色は赤やオレンジ、黄色、緑があります。

家庭菜園だけでなく、広島や長野など各地でも営農栽培がされるようになっています。

基本はパプリカと同じですが、甘くて果肉がやわらかいので生食に向いています。

もちろん、炒め物や煮ても美味しいです(^^)