今日の給食 9月15日
～本日の献立～
☆お楽しみ献立☆
・ピザ風マカロニ
・フライドポテト
・豆乳スープ（白菜、人参）
～離乳食初期献立～
・粥ペースト
・玉ねぎ・ブロッコリーペースト
・じゃが芋ペースト
・白菜・人参ペースト
～離乳食後期献立～
・粥・軟飯
・鶏肉とブロッコリーのやわらか煮
・マッシュポテト
・豆乳スープ（白菜、人参）
今日は9月のお楽しみ献立からセレクトしました、ピザ風マカロニでした！
名前の通り、マカロニを使ってピザを作るこの献立。生地を一から作るよりも手軽に作ることができるところがこのメニューのおすすめポイント。焼き方によってカリカリにももちもちにも仕上げることができます☆
ピザ生地は茹でたマカロニに水溶き小麦粉を絡めまとまりやすくしたものを一度オーブンで焼きます。
別で予めバターで炒めておいた具材と煮詰めておいたピザソースを生地にのせ、チーズをかけてもう一回焼いたら出来上がりです！
今日はとろけるチーズを使用していますが、スライスチーズを使用したほうが時間が立っても固くなりにくいので乳幼児さんには食べやすい仕上がりになると思います＾＾
初登場でしたが順序よく、美味しく仕上げることができて安心です。
毎月のお楽しみ献立はレギュラーメニューからは登場しない、変わったメニューが入りますので、今月はなんだろ〜と楽しみにしてます♪
4種類の献立の中から使用する献立を選ぶのですが、園児さんの嗜好性であったり、調理の難易度であったり、食べたい！作りたい！というちょっと謎な動機であったり、、、と、いろんな思いが詰まって毎月の献立が出来上がってます。
美味しく食べてもらえるよう工夫を重ねるのは勿論、調理する本人が楽しくできるかどうかも、仕上がりににつながる大事なポイントですね☆