7月25日 今日の給食
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こんにちは!調理師の斉藤です!
本日のお給食の紹介です!
☆本日の献立☆
・中華丼
・じゃが芋のバターソテー
・味噌汁(麩、わかめ)
☆本日の真剣野菜は、ヤングコーンでした☆
☆おやつ☆
豆乳のブラマンジェ
じゃが芋が美味しい季節で、最近お給食でもよく出てきます。
じゃが芋はビタミンCが豊富な事は有名ですが、なんと新じゃがは更に含有量が高く、レモン1個分に相当するそうです!
更に、熱に弱いイメージのあるビタミンCですが、じゃが芋に含まれるでんぷんによって、過熱をしてもほとんど消失せず摂取できるんです!