日記

7月25日 今日の給食


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こんにちは!調理師の斉藤です!

本日のお給食の紹介です!

 

☆本日の献立☆

・中華丼

・じゃが芋のバターソテー

・味噌汁(麩、わかめ)

☆本日の真剣野菜は、ヤングコーンでした☆

 

☆おやつ☆

豆乳のブラマンジェ

じゃが芋が美味しい季節で、最近お給食でもよく出てきます。

じゃが芋はビタミンCが豊富な事は有名ですが、なんと新じゃがは更に含有量が高く、レモン1個分に相当するそうです!

更に、熱に弱いイメージのあるビタミンCですが、じゃが芋に含まれるでんぷんによって、過熱をしてもほとんど消失せず摂取できるんです!