今日の給食 1月15日(月)
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こんにちは！管理栄養士・乳幼児食指導士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・のり塩から揚げ
・切干大根の煮物
・味噌汁（高野豆腐・ネギ）
・ヨーグルト（ブルーベリージャム）
～離乳食後期の献立～
・軟飯
・ひき肉と野菜のトロトロ煮
・スティックじゃが芋
～本日の真剣野菜はブロッコリーでした☆～
☆幼児食おやつ☆
・ヨーグルトケーキ
・牛乳
☆後期食おやつ☆
・きな粉軟飯
本日は切干大根の煮物でしたので、切干大根のお話です。
「切干大根」は、その名の通り大根を干して乾燥させたものです。
カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材です(*’▽’)
その栄養価は生の大根をはるかに上回ります。
食物繊維も多く含まれているので、便秘がちな方は積極的に食事に取り入れるのがお勧めです(^^)/