今日の給食 4月14日
こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
・ご飯
・白糸タラのコロコロ甘辛揚げ
・ひじきの炒り煮
・味噌汁（キャベツ、大根）
・ヨーグルト
～離乳食 中・後期献立～
・粥・軟飯・ご飯
・白糸タラとさつま芋のほくほく煮
・人参のだし煮
・味噌汁（キャベツ、大根）
・ヨーグルト
～本日のおやつ～
・米粉のドーナッツ
コロコロ甘辛揚げは人気メニューのひとつ。お魚や付け合わせの野菜が変わりながら定期的に登場します。
今日は引き締まった身によって生まれるしっかりした弾力と味の良さが特徴の白糸タラとサツマイモを合わせました！
甘辛タレはサツマイモの甘さを生かせるように甘味は少し控えめに仕上げました。白糸タラのしっかりした歯ごたえと芋のほくほく感と食感が楽しめるメニューに仕上がりました＾＾
白糸タラは淡泊ですので今日のような油を使った調理方法も美味しくいただけます。
次回はどんな組み合わせになるのかお楽しみに☆★☆