今日の給食 ７月28日（木）
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こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・カラスカレイのごま漬け焼き
・鶏肉と白菜の炒め煮
・味噌汁（玉葱、牛蒡）
・オレンジ
～離乳食後期の献立～
・軟飯
・助宗鱈とほうれん草のくたくた煮
・白菜と人参の煮物
・味噌汁（玉葱）
・オレンジ
～本日の真剣野菜～★さやえんどう（絹さや）★
こちらの絹さやは園児の保護者様からいただいたものです！
いつも新鮮なお野菜ありがとうございます！！
☆おやつ☆
・フライドポテト
・とうもろこし
・牛乳
フライドポテトのじゃが芋は園児の保護者様からいただいたものです！
ほくほくで甘くて最高でした♫いつもありがとうございます！！
今日のおやつはフライドポテトでしたので、じゃが芋のお話をします。
じゃが芋にはビタミンCが豊富に含まれています。
じゃが芋に含まれるビタミンCは、でんぷんに守られていて酸素や水に触れないため、熱に強く壊れにくいという特長があります。
皮には実よりも鉄分やカルシウムが豊富なので、新じゃがなどは皮が薄くて食べやすいので皮つきのまま食べるのがお勧めです♡
じゃが芋といえば「炭水化物のかたまりで太りやすい」というイメージですが、実はリンゴの７倍、みかんと同じくらいのビタミンCを含んでいます！！
ビタミンCを摂取するのににとても優れた食材です(*^^*)