今日の給食 9月7日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・ご飯 （鉄ふりかけ穀物）
・白糸タラの甘酢漬け
・鶏肉と白菜の煮物
・味噌汁（長ねぎ、さつま芋）
・フルーツ（バナナ）
〜離乳食初期献立〜
・粥
・玉ねぎペースト
・白菜・人参ペースト
・さつま芋ペースト
・バナナペースト
〜離乳食後期献立〜
・ご飯
・白糸タラと玉ねぎのやわらか煮
・白菜と人参のだし煮
・味噌汁（さつま芋）
・フルーツ（バナナ）
〜今日の真剣野菜は じゃが芋でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・おからホットケーキ
今日は甘酢漬けのお野菜に紫玉ねぎを使用しました☆
紫の色味はポリフェノールの一種であるアントシアニンによるもの。普段食べている黃玉ねぎには含まれていない成分です。
鮮やかな色味と、辛味が少ない性質からサラダやマリネ等、生の状態で食べるのが一番お勧めです！
なかなか見かける機会が少ないお野菜ですがぜひ、ご家庭でもお試しください☆