今日の給食 10月12日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・ご飯
・鮭のコロコロ甘辛揚げ
・コールスローサラダ
・味噌汁（豆腐、油揚げ）
・フルーツ（オレンジ）
〜離乳食 中・後期献立〜
・粥
・助宗タラとかぼちゃのほくほく煮
・キャベツと人参のサラダ
・味噌汁（豆腐）
・フルーツ（オレンジ）
〜今日の真剣野菜は 人参でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・豆乳小豆ういろう
コールスローサラダというとマヨネーズ仕立てのものを連想すると思いますが、今日のお給食のようにお醤油ベースのドレッシングでもさっぱりで美味しいですよ！
コールスローサラダは、「刻んだキャベツを使ったサラダ」という意味があり、キャベツを使用すること以外は合わせる具材も味付けも自由！家庭ごとに隠し味が違うようです＾＾
キャベツの刻み方も千切りなのか、少し細めの短冊にするか、粗みじん切りにするかでも味の乗り方、食感が変わって楽しいですよ！是非お好みの塩梅を探してみて下さい★☆