今日の給食 2月21日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
・ご飯
・白糸タラの漬け焼き 青梗菜のソテー添え
・炒りおから
・味噌汁（花麩、キャベツ）
・フルーツ（オレンジ）
～離乳食 中・後期献立～
・粥・軟飯
・白糸タラとチンゲン菜のくたくた煮
・人参のだし煮
・味噌汁（花麩、キャベツ）
・フルーツ（オレンジ）
～今日の真剣野菜は さつま芋でした☆～
～本日のおやつ～
・じゃが芋のソフトクッキー
本日のおやつに使用したじゃが芋のお話。
じゃが芋はビタミンＣが豊富な事は有名ですが、なんと新じゃがは更に含有量が高く、レモン1個分に相当するそうです！
更に、熱に弱いイメージのあるビタミンＣですが、じゃが芋に含まれるでんぷんによって、過熱をしてもほとんど消失せず摂取できるんです！ぜひご活用下さい！