今日の給食 3月2日(木)
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こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♫
～本日の献立～
・ご飯
・チキンのBBQソースがけ
付け合わせ）キャベツ
・胡瓜のごまサラダ
・味噌汁（ほうれん草、牛蒡）
～離乳食後期の献立～
・軟飯
・鶏肉と野菜のやわらか煮
・胡瓜と人参のサラダ
・味噌汁（ほうれん草）
～本日の真剣野菜はじゃが芋でした★～
☆おやつ☆
・磯辺チーズ芋もち風
・牛乳
チキンのBBQソースがけは、酒と塩に漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼き、みじん切りにした玉葱を油で炒めて、ケチャップとウスタースと水でBBQソースを作り、鶏肉にかけました。
BBQソースを作るときのコツは、みじん切りにした玉葱をしっかり炒めることと、調味料を入れてからしっかり煮込むことです。
そうすると玉葱の辛味が飛んで甘味が増します(*^^*)