今日の給食 9月24日
～本日の献立～
・しめじと油揚げの炊き込みご飯
・豚肉とさつま芋のみそ炒め
・きゅうりとキャベツのサラダ
・すまし汁（茄子、長葱）
～離乳食初期献立～
・粥ペースト
・さつま芋・人参ペースト
・キャベツペースト
～離乳食後期献立～
・粥・軟飯
・鶏肉とさつま芋のほくほく煮
・きゅうりとキャベツのサラダ
・すまし汁（茄子）
今日は炊き込みご飯でした！
食材は油揚げとしめじと炒り胡麻だけととてもシンプル。味付けも薄味ですが、油揚げは乾煎りして香ばしさと風味を足し、しめじからうま味がでていますので風味良く美味しく仕上がっています！
白米が好きなタイプの子もいますが、園児さんたちは全員完食しており安心しました＾＾
秋分を迎え、これからは昼間の長さが短くなっていきますね。秋から冬に向け体を温める作用のある食材が旬を迎えていきます。気温の高低差がありますが服や室温だけでなく体内から、秋、冬に備えて下さい☆
今日のおやつはきな粉豆乳蒸しパンでした☆
園の蒸しパンは、米粉生地のものはレンジで、小麦粉生地のものは炊飯器で蒸しあげています。それぞれの良さを活かせるよう試食を重ねて調理方法を考えています＾＾
