日記

2021 / 10 / 13 日記, 給食

 

 

 

こんにちは！調理師の平賀です！

本日のお給食の紹介です！

 

 

 

～本日の献立～

 

・ご飯

・鮭のコロコロ甘辛揚げ

・もやしとキャベツのサラダ

・味噌汁（油揚げ、玉ねぎ）

・フルーツ（バナナ）

 

 

 

 

～離乳食初期献立～

 

・粥ペースト

・かぼちゃペースト

・キャベツ・人参ペースト

・玉ねぎペースト

・バナナペースト

 

 

 

 

～離乳食 中・後期献立～

 

・粥

・助宗タラとかぼちゃのほくほく煮

・もやしとキャベツのサラダ

・味噌汁（玉ねぎ）

・フルーツ（バナナ）

 

 

 

 

 

 

～今日のおやつ～

 

・南瓜ようかん

 

 

 

 

 

南瓜ようかんは、レシピ通りだとあまりにも美味しくないため過去一度封印したおやつです＾＾；

レシピ改良を経て登場です。豆乳を混ぜクリーミーでなめらか。プリンに近い仕上がりです！

改良のおかげで美味しく仕上がりました☆

 

 

 

 

 

今日はおやつに使用するあんこも炊きました！

炊き方は色々ありますが、園で炊くものは2回渋切りをしてから炊いています。灰汁が程よく抜けすっきりしたあんこに仕上がります＾＾