今日の給食 2月22日
こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・ご飯
・鶏の照り焼き 青梗菜ソテー添え
・切干大根サラダ
・味噌汁（玉ねぎ、焼き麩）
〜離乳食後期献立〜
・軟飯
・鶏肉とチンゲン菜のくたくた煮
・きゅうりと人参のサラダ
・味噌汁（玉ねぎ、焼き麩）
〜本日のおやつ〜
・小松菜のポテトおやき風
今日は切り干し大根を使用したサラダの登場です！
柔らかめに戻せば口当たり良く、少し食感を残すように戻すとしゃきっとした食感に仕上がります！
生の大根と違った楽しみ方ができます＾＾
栄養価も旨味もアップしており、長く保存の効く乾物はとっても便利な食材ですね！