今日の給食 7月14日
☆本日のお給食☆
・ご飯
・ポークチャップ
・チンゲン菜と人参のナムル風
・味噌汁（焼き麩、長葱）
〜離乳食中期献立〜
・７倍粥
・鶏肉と玉ねぎのやわらか煮
・チンゲン菜と人参のサラダ
今日のお給食のポークチャップは、豚こま肉に酒を振って臭みを取ってから小麦粉をまぶし、豚肉と玉ねぎとピーマンを炒めて酒・ケチャップ・ウスターソース・塩で味付けしています。
とろっと豚肉と野菜が小麦粉でからんで、お野菜にもしっかり味がしみて、子どもでも食べやすい仕上がりとなりました。
ピーマンは子どもでも食べやすいようにワタを取って、塩ゆでして苦味を取り除いてから、緑色がそのまま残るよう最後に加えています。
ピーマンの苦味が苦手なお子さんには、この方法がお勧めです。
ぜひお試し下さい。