日記

今日の給食 7月14日

 

 

 

☆本日のお給食☆

・ご飯

・ポークチャップ

・チンゲン菜と人参のナムル風

・味噌汁(焼き麩、長葱)

 

 

 

 

 

 

 

〜離乳食中期献立〜

・7倍粥

・鶏肉と玉ねぎのやわらか煮

・チンゲン菜と人参のサラダ

 

 

 

 

今日のお給食のポークチャップは、豚こま肉に酒を振って臭みを取ってから小麦粉をまぶし、豚肉と玉ねぎとピーマンを炒めて酒・ケチャップ・ウスターソース・塩で味付けしています。

とろっと豚肉と野菜が小麦粉でからんで、お野菜にもしっかり味がしみて、子どもでも食べやすい仕上がりとなりました。

ピーマンは子どもでも食べやすいようにワタを取って、塩ゆでして苦味を取り除いてから、緑色がそのまま残るよう最後に加えています。

ピーマンの苦味が苦手なお子さんには、この方法がお勧めです。

ぜひお試し下さい。