今日の給食 8月17日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・ご飯
・豆腐と豚肉の煮物
・大根と人参のサラダ
・味噌汁（蓮根、長ねぎ）
〜離乳食後期献立〜
・軟飯
・豆腐と野菜のコトコト煮
・大根と人参のサラダ
〜今日の真剣野菜は 人参でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・カラメル風おふラスク
・鉄分強化チーズ
今日のおやつのカラメルおふラスク、名前の通りお麩から作られています！パンで作るよりも手軽です！
砂糖、バター、豆乳を煮詰めたカラメル液にお麩を加えます
カラメルは焦げやすく、時間が立つと固まってしまい扱いにくくなるので今日は仕上げはオーブンにおまかせ☆
カラメルがコーティングされてカリッと仕上がりました！
ナッツや果物をキャラメリゼにしたり、キャラメルポップコーンにしたりと一度レシピを覚えれば色んな楽しみ方が出来ますのでぜひお試しください☆★☆