今日の給食 9月22日(木)
こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・チキンソテー
・青梗菜と人参のしらす和え
・味噌汁（玉葱、えのき）
～離乳食初期の献立～
・１０倍がゆすりつぶし
・南瓜すりつぶし
・青梗菜、人参すりつぶし
・玉葱すりつぶし
～本日の真剣野菜～★いんげん★
☆おやつ☆
・肉まん風
・牛乳
ピザまん風に引き続き、新登場のおやつ「肉まん風」です(^^)/
みじん切りにした玉葱と鶏ひき肉をごま油で炒め、醤油・酒・塩で調味し、水溶き片栗粉でとじます。
小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳を泡立て器で混ぜ合わせて生地を作ります。
耐熱用のカップに生地を半分流しこみ、玉葱と鶏ひき肉の具を乗せ、さらに上から生地を流し込み、蒸しました。
ホットプレートで蒸し上げました(*^^*)
ふっくらと膨らみ、もちっとした食感に仕上がりました★