今日の給食 3月20日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・チキンカレーライス
・トマトのツナ和え
・スープ（チンゲン菜・長ねぎ）
・フルーツ（不知火）
〜離乳食後期献立〜
・粥・軟飯
・鶏肉と野菜のほくほく煮
・トマトサラダ
・スープ（チンゲン菜）
・フルーツ（不知火）
〜今日の真剣野菜は 大根でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・肉まん風
今日のカレーにも使用したローリエのお話。
煮込み料理やお肉の臭み消しのイメージの強いローリエですが、香りそのものを楽しんだり、効能を目当てに使用してみるのもおすすめです＾＾
ローリエの葉の主成分であるシネオールは、消化促進効果があります。そのため、食欲があまりないときに加えてみると特に良いと思います！
また、弱った胃腸の働きを活発にする効果もあります。シネオールは血行をよくする働きもあるそうで、身体の不調を感じた時にぴったりな香辛料ですね！
スープに一枚加えてみたり、ピラフなどの洋風の炊き込みご飯に加えたりと、いろんな場面で使ってみてください！