今日の給食 5月1日(月)
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こんにちは！栄養士・乳幼児食指導士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・タコライス
・ミルクポトフ（鶏肉、人参、玉葱、じゃが芋）
・オレンジ
～離乳食後期の献立～
・軟飯
・ツナと野菜の煮物
・刻みトマト
～本日の真剣野菜は大根でした★～
☆おやつ☆
・ヨーグルトケーキ
・牛乳
タコライスとはメキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をご飯の上に乗せた料理です。
「タコス」とご飯の「ライス」の2つの言葉が合わさってタコライスとなりました。
タコスはメキシコやアメリカにルーツのある料理ですが、タコライスは沖縄県にて１９８０年ごろに生まれた料理です。
沖縄がアメリカの統治下にあった際に、アメリカ軍によってタコスが沖縄に持ち込まれ、ご飯と結びついたとされています。
タコライスにはサルサソースで辛味をつけるのが一般的ですが、
保育園では、豚ひき肉と玉葱を炒めたものに、ケチャップ・ウスターソースにカレー粉と塩と胡椒少々加えて、辛味を抑えてお子さんでも食べやすい味付けにしております(*^^*)
豚ひき肉と玉葱のトッピング部分が人気でよく食べていました♬