今日の給食 8月8日（月）
こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・豚丼
・大根サラダ
・味噌汁（小松菜、焼麩）
豚肉は酒に漬け込み、薄切りした玉葱と炒めて、砂糖・醤油・みりんの合わせ調味料で味付け。ご飯の上にキャベツを乗せ、豚肉を盛り、胡麻を振りかけました。
大根サラダは大根と人参を繊切りにし、茹でてしぼり、砂糖１：塩0.1：酢1：油1の割合で作ったフレンチドレッシングと和えました。
～離乳食の献立～
・軟飯
・鶏肉と野菜のやわらか煮
・大根と人参のサラダ
・味噌汁（小松菜、焼麩）
～本日の真剣野菜～★さやいんげん★
☆おやつ☆
・スイートパンプキン
・牛乳
スイートパンプキンの南瓜は、蒸して皮を取ってつぶし、溶かしバター・砂糖・豆乳を加えて混ぜ、そこにレーズンを加えて、オーブンで焼き上げました★
南瓜の甘さとレーズンのほんのり風味がとてもマッチしています。