今日の給食 10月5日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
〜本日の献立〜
・ご飯
・豚肉とほうれん草のさっぱり炒め
・トマトとコーンのサラダ
・味噌汁（もやし、万能ねぎ）
〜離乳食中期献立〜
・粥
・鶏肉と野菜のくたくた煮
・トマトサラダ
〜今日の真剣野菜は 蓮根でした☆〜
〜本日のおやつ〜
・パワフルおにぎり
・塩もみきゅうり
大人になると当たり前のように行っていますが、子どもにはご飯を口に含みながらおかずを食べる「口内調味」は理解が難しいです。
そもそも口内調味で食事するのは日本独特の文化で、子どもが行いがちな、主菜、副菜、と一品ずつ片付けて食していく「ばっかり食べ」が海外では通常です。それを考えると一概にばっかり食べが悪いと言えるんだろうか、、、と私自身も悩むところはあります。（海外の方からすると日本人の食事マナーはびっくりするそうですね。）
昔、学校給食で指導されていた三角食べも、まんべんなく食べるという点では良いのですが、あまり咀嚼せず汁物で流し込んでしまう食べ方になってしまうという難点が。今現在三角食べの指導はほとんどされていないようです。
食事環境についての変化も意識しつつ取り入れていけたらとおもいます！