今日の給食 2月16日(水)
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こんにちは！栄養士の柳田です。
本日の給食のご紹介です♬
〜本日の献立〜
・鉄分強化！ふりかけご飯
・白糸鱈のサクサクフライ
・鶏肉と青梗菜の信田煮
・スープ（もやし、人参）
・バナナ
〜離乳食後期の献立〜
・軟飯
・白糸鱈と玉葱の出汁煮
・青梗菜のやわらか煮
・スープ（もやし、人参）
・バナナ
☆おやつ☆
・牛乳
・ヘルシーくずもち
本日白糸鱈のサクサクフライです。
白糸とは、主にヨーロッパや北米の大西洋川で漁獲される魚です。
食べると、助宗鱈よりも身が少しひきしまった感じです。
ムニエルやフライ、鍋に入れるのもお勧めです。
鱈はそのまま食べると臭味が強いため、水気をしっかり取って小麦粉をまぶすと臭みが抜けておいしくなります(^^)
サクサクのフライを子どもたちはしっかり顎を使って、いい音をさせながらカミカミしていました♬