今日の給食 4月20日（水）
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こんにちは！栄養士の柳田です。
本日のお給食のご紹介です♬
〜本日の献立〜 ♬お楽しみメニュー♬
・グリンピースの炊き込みご飯
・ふんわり鶏つくね
・じゃが芋のごま和え
・味噌汁（わかめ、花麩）
炊き込みご飯のグリンピースは誤嚥防止のため軽く潰しています。
ふんわりつくねは、豆腐・鶏ひき肉・炒めた玉葱・パン粉・塩を加えてよく混ぜ合わせ、手に油をつけながら丸く成型して、オーブンで焼きました。
醤油１：みりん１：砂糖１：水６の割合でタレを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけたタレをかけました。
ふんわりとやわらかい食感でとても食べやすいです(^^)
〜離乳食初期の献立〜
・７倍がゆ
・豆腐、玉葱、人参みじん切り
・じゃが芋のマッシュ
〜離乳食後期の献立〜
・ご飯、軟飯、５倍がゆ
・鶏肉と豆腐のコトコト煮
・じゃが芋と胡瓜のサラダ
・味噌汁（わかめ、花麩）
☆おやつ☆
・パインの米粉蒸しパン
・牛乳
パインの米粉蒸しパンは、小麦粉で作る蒸しパンよりきめ細やかでもっちりです。
２０人前と大量なのでお鍋で蒸しました(*^^*)